Ahora que llega el buen tiempo a todos nos gusta disfrutar de una buena comilona y compartir buenos momentos con familiares y amigos haciendo barbacoas los fines de semana o en vacaciones.
El ritual de preparar una barbacoa perfecta te lo explicamos aquí. Pero… para completar este ritual y dar por zanjado el ciclo nunca has de olvidar que también es muy importante saber limpiar bien tu barbacoa para tenerla siempre lista y en perfectas condiciones.
Hacer un buen mantenimiento de tu barbacoa es imprescindible si quieres alargar al máximo su vida útil.
Las barbacoas de carbón y las barbacoas de gas son las más comúnmente utilizadas a día de hoy y por este motivo te vamos a explicar paso a paso cómo realizar el mantenimiento de una barbacoa de carbón y de una barbacoa de gas.
¿Quieres aprender a mantener en perfectas condiciones tu barbacoa?
¿Sabes lo importante que es realizar un buen mantenimiento?
Hoy estamos aquí para explicártelo todo ¡vamos allá!
VÍDEO 1: Cómo realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón
Las barbacoas o parrillas a carbón precisan de menos mantenimiento que cualquier otro tipo de barbacoa. Aún y así, es necesario realizar unos mínimos cuidados si quieres tener barbacoa para años.
En primer lugar empezaremos por mostrarte dos vídeos dónde podrás ver cómo realizar el manteamiento de una barbacoa de carbón:
Vídeo de "Hágalo usted mismo" dónde se explica de un modo muy simple pero efectivo, cómo limpiar una Barbacoa de Carbón 1.
Materiales para realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón 1
Los materiales que vas a necesitar para realizar un buen mantenimiento son muy sencillos:
- Agua y jabón
- Esponja
- Trapo para el polvo
- Papel de aluminio
- Cepillo metálico
- Funda protectora
Cómo realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón 1 paso a paso
Empezar la temporada con una buena limpieza de la barbacoa es básico.
¡Vamos allá!
Desmonta todas las piezas extraíbles y lávalas bien con agua y jabón ayudándote de una esponja.
Limpia bien el polvo de toda la estructura de la barbacoa (patas, mesas laterales y tambor central)
Realiza un buen calentamiento previo (antes de cocinar los alimentos). Mantén con el fuego encendido al menos durante 15-20 minutos tu barbacoa.
Para evitar que tu barbacoa se oxide, coloca una lámina de papel de aluminio debajo del carbón. Con ella, te será mucho más fácil limpiar tu barbacoa una vez hayas terminado y evitarás que la estructura se oxide.
Limpia tu parrilla como te explicamos aquí.
Al terminar de cocinar los alimentos, no olvides rascar bien la parrilla para retirar los restos de alimentos y grasas quemadas que hayan podido quedar enganchados en ella. Estos restos quemados pueden resultar tóxicos para los alimentos que vayas a cocinar en siguientes ocasiones.
Una vez se hayan enfriado las brasas es preciso retirarlas por que si las dejaras en la barbacoa podrían acumular humedad y acabar generando óxido. Ayúdate con una pequeña pala y retíralas todas.
Con la ayuda de un cepillo metálico, rasca el interior del tambor para que no quede ningún resto de carbón quemado.
Una vez la hayas limpiado bien, cubre la barbacoa con una funda protectora para mantenerla al margen de la humedad y del sol.
Vídeo de "Hogarmanía" en el que se utiliza bicarbonato para el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón 2.
Materiales para realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón 2
Seguramente tengas en casa estos 5 materiales que vas a necesitar:
- Delantal
- Guantes
- Agua
- Bicarbonato
- Cepillo de pelo duro
- Trapo para secar
Cómo realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Carbón 2 paso a paso
En este caso es una tarea una poco más larga que en el vídeo anterior:
¡Vamos allá!
Desmonta las piezas extraíbles de tu barbacoa e vacía todos los restos de carbón que puedan quedar en ella.
Ponte los guantes y el delantal.
El siguiente paso es introducir dentro del tambor de la barbacoa un volumen de agua por tres volúmenes de bicarbonato.
Coge un cepillo de pelo duro y frota bien el agua mezclada con el bicarbonato por toda la estructura interna de la barbacoa eliminando todos los residuos y grasas que puedan quedar.
Deja actuar durante unos minutos el agua con bicarbonato en la estructura de modo que sea más fácil la eliminación de impurezas.
Finalmente, enjuaga la estructura y sécala bien para que no se oxide.
Ahora ya la puedes guardar para poderla usar siempre que quieras en perfectas condiciones.
VÍDEO 2: Cómo realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Gas
Ahora le toca el turno a las barbacoas de gas así que… ¡adelante vídeo del mantenimiento de una barbacoa de gas!
Materiales para realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Gas
Ten preparados estos materiales para el mantenimiento de tu barbacoa de gas:
- Agua y jabón
- Esponja
- Cepillo de alambre
- Papel de aluminio
- Trapo para el polvo
- Funda protectora
Cómo realizar el mantenimiento de una Barbacoa de Gas paso a paso
Las barbacoas de gas son muy prácticas y fáciles de utilizar. Su vida útil es muy larga pero se debe realizar un mantenimiento apropiado para que así sea.
Al empezar la temporada de buen tiempo y barbacoas frecuentes es necesario realizar un chequeo para verificar el perfecto estado de la barbacoa.
Limpiar bien la barbacoa antes y después de utilizarla te ayudará a que no se oxiden las rejillas y quemadores. Además, la tendrás lista para siempre que quieras.
¡Vamos allá!
Aprieta los tornillos y piezas que puedan estar sueltas.
Avisa el servicio técnico para que venga a revisar las conexiones de gas. Si no tienes servicio técnico a domicilio deberás llevar la barbacoa tú mism@ a revisión.
Cuando termines de cocinar todos los alimentos que tengas preparados es muy importante que dejes encendido el fuego a tope durante 5 minutos para que se eliminen del todo las grasas que hayan podido impregnar las rejillas.
Pasado un tiempo prudencial para que se haya enfriado la barbacoa deberás limpiar bien la bandeja de goteo de grasa qué es la que más se ensucia. Hazlo con agua caliente, jabón y una esponja.
Las rejillas y los difusores de llama también es muy importantes lavarlos y secarlos bien entre un uso y otro. Recuerda no utilizar productos abrasivos para la limpieza de estos componentes.
Una vez al mes te recomendamos limpiar bien el polvo de toda la estructura de la barbacoa para evitar su deterioro y mantener su buen aspecto.
Los quemadores únicamente deberás limpiarlos una vez al año. Para ello, deberás usar un cepillo de alambre para quitar toda la corrosión y evitar que se oxiden.
Si vas a guardar por un largo periodo de tiempo tu barbacoa de gas, te recomendamos que cubras con papel de aluminio los quemadores para evitar que entre polvo.
¡Importante! Deja siempre desconectado el cilindro de gas y cubre con una buena funda protectora tu barbacoa.
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¡Mantén siempre limpia tu barbacoa!
El mantenimiento de tu barbacoa es esencial si quieres que ésta te dure muchos años y si quieres que tus reuniones familiares o con amigos sean siempre perfectas.
