Tefal Optigrill XL GC722D la mejor plancha eléctrica del mercado

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Cocinar a la plancha es una de las formas más deliciosas y sanas de preparar los alimentos. Para hacerlo todo más fácil las planchas de cocina eléctricas más innovadoras incorporan una serie de opciones que te sorprenderán. Descubre en este artículo todas las características de Tefal Optigrill XL GC722D, la mejor plancha eléctrica del mercado.

Cuando usas la técnica de cocina a la plancha adecuadamente, obtienes recetas deliciosas y alimentos con más propiedades y nutrientes. Si todavía no te desenvuelves bien con este método de cocción, no te preocupes, en este post también te explicamos las mejores sugerencias para que le saques el máximo partido a tu plancha eléctrica.

Conoce con BarbacoaFriends la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D, la mejor del momento

Tefal Optigrill XL GC722D la mejor plancha eléctrica del mercado

Tefal Optigrill XL GC722D - Plancha Grill 2000W, 9 modos de cocción y 4 temperaturas ajustables

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Características generales de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Con la novedosa Tefal Optigrill XL GC722D la tecnología está al servicio de la buena comida y el paladar.

Es una increíble plancha eléctrica que cuenta con una superficie de cocción extendida de 800 cm², 33% más que su modelo anterior la Tefal OptiGrill+. Con este espacio extra, podrás invitar a comer a familiares y amigos, con la tranquilidad de tener la comida a tiempo para todos.

Cuenta con un sensor automático que ajusta el tiempo y la temperatura de cocción, de acuerdo al grosor y cantidad de alimentos que se colocan en la plancha. Nueve programas de cocción integran las opciones automáticas, además de un modo extra para la comida congelada.

Es una plancha que se adapta perfectamente a todos los gustos. También puedes optar por el modo manual adicional, que incluye cuatro niveles de temperatura ajustables, con el que se puede cocinar cualquier clase de alimento. Este se adapta para preparar frutas y verduras al gusto

Características generales de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Este es su modelo anterior:

Tefal Optigrill + Black edition GC712812 - Plancha de cocina 2000 W

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Características destacadas de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

La nueva e innovadora Tefal Optigrill XL GC722D incluye tecnología punta para que tus alimentos se cocinen perfectamente. Aquí tienes las características más destacadas de esta increíble plancha eléctrica:

Programas de cocción automática
Cocina toda clase de alimentos con los nueve programas de cocción automáticos, entre ellos: Carne roja, hamburguesas, sándwiches, pescados, mariscos, salchichas, aves, cerdo y panceta. Además de un modo extra para la comida congelada.

Características destacadas de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Indicador led del nivel de cocción
Para obtener los mejores resultados, de acuerdo al gusto del comensal, esta innovadora plancha eléctrica incluye una luz led en distintos tonos. El indicador permite supervisar directamente todo el proceso:

Morada, indica que la plancha se está precalentado.
Azul y verde, para el inicio de la cocción.
Amarilla, si los alimentos están término medio.
Naranja, para la cocción en su punto.
Rojo, si los alimentos están muy hechos.

Sensor para medir el grosor de los alimentos
El sensor automático puede detectar el número de ingredientes que se han colocado sobre la superficie de cocción. También determina el grosor de las piezas y ajusta la temperatura y tiempo de cocción con extrema precisión.

Placas y bandeja recogejugos
Cuenta con planchas en aluminio fundido completamente antiadherentes. Además, también trae incorporada una bandeja recoge-jugos extra grande. Ambas piezas son desmontables y pueden ser colocadas en el lavavajillas.

Control de la temperatura
Con el modo manual podrás graduar la temperatura en cuatro niveles diferentes. Así podrás preparar toda clase de alimentos usando la temperatura que desees. El modo manual es ideal si quieres controlar los tiempos y temperaturas de cocción de los alimentos.

Alto rendimiento y gran superficie de cocción
La plancha eléctrica es de alto rendimiento con una potencia de 2.000 W. El modelo XL recibe su nombre gracias a la gran superficie para cocinar que posee, 33% mayor al modelo Tefal OptiGrill+, donde puedes cocinar de 6 a 8 raciones a la vez.

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Especificaciones técnicas de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Cuerpo en acero inoxidable.
Asa elaborada en termoplástico.
Placas de cocción antiadherentes desmontables.
Superficie de cocción: 40 x 20 cm (800 cm²).
Potencia: 2000 W.
Longitud del cable de alimentación: 0.8 m.
Bandeja de 7º de inclinación recoge-jugos extraíble.
9 programas de cocción automática.
Modo descongelación y modo manual.
Indicador para el nivel de cocción.
Sensor medidor del grosor de alimentos.

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Cómo funciona la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Usar la Tefal Optigrill XL GC722D es muy sencillo, solo debes seguir con cuidado las siguientes instrucciones:

Precalentamiento

Si quieres obtener mejores resultados, pasa papel de cocina humedecido con aceite de cocina por la superficie de cocción, esto mejora las propiedades antiadherentes. Antes de encender la plancha, retira el exceso de aceite.
Conecta el aparato a la toma corriente y presiona el botón de encendido/apagado.
En caso de que los alimentos estén congelados, debes presionar el botón para Alimentos Congelados. Selecciona el tipo de cocción de acuerdo a la clase de alimento que quieres cocinar. Recuerda que cuentas con 9 programas diferentes.
Si escoges el modo Manual, verás que el indicador led se ilumina de verde y entonces podrás controlar los tiempos y optar por 4 niveles de temperatura.
Ahora presiona el botón OK. La plancha comienza a precalentarse y el indicador led parpadeará en morado. Si al finalizar la fase de precalentamiento el aparato está cerrado, el sistema de seguridad lo apagará.

Cocción

Cuando la plancha ya se ha precalentado esta lista para empezarse a usar. Abre la tapa y coloca los alimentos sobre la superficie de cocción.
Cierra el aparato para que inicie la cocción. El indicador led se iluminará con el color azul y cuando comience la cocción se volverá verde. No abras la tapa mientras el grill cocina, para obtener los mejores resultados.
Se escuchará un pitido que avisa al usuario que se ha alcanzado un nivel de cocción. El indicador irá cambiando de tonalidad a medida que modifique el nivel de cocción. Amarillo para alimentos pocos hechos, naranja para cocción media y rojo para indicar que están bien cocidos.
Cuando el indicador muestre el color del nivel seleccionado, abre el aparato y retira los alimentos.
El panel de control se iluminará y se coloca nuevamente en modo “Selección de Programa”. Si no escoges otro programa, el sistema de seguridad hará que se apague.

Cocinando otra tanda de alimentos

Si quieres cocinar otro grupo de alimentos, debes iniciar de nuevo el precalentamiento, aunque se trate de la misma clase.
Después de seleccionar el modo o programa deseado, selecciona OK. La plancha comenzará a precalentarse, indicando esta acción con un parpadeo en color morado.
Escucharás un pitido cuando el precalentamiento finalice y la luz morada dejará de parpadear.
En este punto, el grill está preparado para ser usado. La fase de precalentamiento es obligatoria en cada tanda de cocción.

Como limpiar la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

La limpieza de la Tefal Optigrill XL GC722D no es complicada, pero debes prestar atención a algunas sugerencias básicas para evitar dañar el aparato.

Precauciones antes de comenzar a limpiar

Debes esperar un periodo de aproximadamente 45 minutos para que todo el aparato se enfríe por completo. Se puede usar una espátula de plástico o madera para desprender los restos de comida que quedaron en los laterales de la plancha.

Antes de iniciar la limpieza de la plancha, desbloquea y retira las placas para evitar daños en la superficie de cocción. La bandeja recoge jugos y las placas pueden ser colocadas en el lavavajillas. No se pueden colocar en el lavavajillas el aparato y cable de alimentación.

No se deben limpiar las resistencias y partes accesibles que se observan al retirar las placas. Si observas que están muy sucias, espera que el aparato este frío por completo y pásales un paño seco.

Limpieza de las placas y la tapa

Si no vas a lavar las placas dentro del lavavajillas, entonces pasa agua caliente y detergente lavaplatos. Enjuágalas para eliminar los residuos correctamente y sécalas con papel de cocina.

No emplees estropajos de acero o metálicos, tampoco productos abrasivos para limpiar las partes del grill. Usa solamente esponjas no metálicas o de naylon. Vacía la bandeja recoge jugos y lávala con agua caliente y detergente lavaplatos. Sécala bien con papel de cocina.

La tapa del grill debes limpiarla con una esponja previamente humedecida en agua caliente sécala al final con un paño suave y seco. No sumerjas toda la carcasa de la plancha en agua ni otro líquido. Guarda todo siempre seco y limpio. Cualquier otra clase de mantenimiento debe ser realizado por el servicio técnico autorizado.

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Pros y contras de la plancha eléctrica Tefal Optigrill XL GC722D

Si aún no te decides por una plancha eléctrica y estás considerando la Tefal Optigrill XL GC722D como opción, te dejamos las ventajas y las desventajas de este modelo único en el mercado.

Ventajas de usar la Optigrill XL GC722D

Una de las grandes ventajas de esta plancha eléctrica es el área “Extra Large” del Grill. Ahora invitar más amigos a una comida no implicará demasiado tiempo extra para cocinar.
Los programas preestablecidos hacen que la cocción de los alimentos sea la ideal, sin tener que preocuparte demasiado por los tiempos y temperaturas.
La superficie antiadherente de la parrilla es perfecta para evitar que ningún alimento se pegue a la misma.
Los niveles ajustables de temperatura son una increíble opción para contrarrestar un poco los programas automáticos, que admiten alimentos específicos y posen condiciones de cocción más rígidas.
Es posible descongelar alimentos con el modo “Descongelar”.

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Desentejas de comprar una Optigrill XL

El precio puede ser un poco más elevado que en otras marcas del mercado.
Los programas manuales son más limitados, esto impide cocinar alimentos con temperaturas específicas que no estén registradas en el aparato.

Cocinar a la plancha: Una forma deliciosa y sana de preparar alimentos

La cocina a la plancha es una técnica que consiste en colocar los alimentos directamente encima de una placa metálica caliente. El calor que mantiene caliente la plancha puede ser generado por fuego, usando gas como combustible, o electricidad.

El motivo por el que muchos escogen cocinar a la plancha es porque no exige usar grandes cantidades de aceite o grasa. Siendo una técnica muy utilizada en la elaboración de platos bajos en calorías y libres de grasas. Además, el sabor de la cocina a la plancha es inigualable.

¿Por qué escoger una plancha eléctrica?

Como funcionan con electricidad, las planchas eléctricas resultan más prácticas que las de gas por ser fáciles de transportar. Su funcionamiento suele ser un sistema sencillo, de rápido y fácil mantenimiento.

Las planchas eléctricas también podrás usarlas en el exterior, siempre y cuando puedas conectarla a una fuente de energía eléctrica. Aunque las planchas de gas suelen calentar más rápido, las eléctricas permiten controlar el calor con más precisión.

Material de las placas de cocción ¿Cuál es el mejor?

El material que se usa para las planchas es variado, las hay de hierro colado o diferentes aleaciones. Es común encontrar materiales antiadherentes en la actualidad, como es el caso de la Tefal OptiGrill XL. Las planchas eléctricas son la mejor elección porque incorporan un termostato que mantiene constante la temperatura que deseas para cocinar los alimentos.

Las que están hechas en hierro fundido son más pesadas y exigen de mayores cuidados. Pero esta desventaja se contrarresta con el sabor inigualable que adquieren los alimentos preparados sobre ellas.
Por otro lado, las de aluminio son más ligeras y también ofrecen increíbles resultados. La clave siempre será colocar los alimentos cuando la superficie de cocción esté bien caliente.

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Ventajas de cocinar en una plancha eléctrica

Las planchas eléctricas se han convertido en un electrodoméstico imprescindible en la cocina y unos de los preferidos. Con ellas podrás cocinar más sano sin sacrificar el buen sabor.

Con los modelos eléctricos será mucho más rápido y sencillo preparar tus platos preferidos. Estas son algunas de las ventajas que hay al cocinar con una plancha eléctrica:

Sabor: Cocinar a la plancha se traduce en comidas deliciosas. El sabor que adquieren los alimentos se asemeja a los que se preparan a la brasa o a la parrilla, con la ventaja de que no tendrás que usar carbón y la comida no se socarra o quema con facilidad. Recuerda que las partes quemadas son partículas potencialmente cancerígenas.
Tiempo y habilidades: La cocina a la plancha es sumamente rápida y fácil. De manera que los tiempos de cocción se reducen y no tienes que ser un experto culinario ni recordar complicadas recetas para obtener resultados exquisitos.
Salud: Cuida tu salud y peso preparando platos sobre la plancha. Los alimentos cocinados con esta técnica no requieren de grasa extra. Quienes tienen problemas de digestión, prefieren esta técnica de cocina porque les permite tolerar mejor los alimentos.
Tampoco tienes que colocar aceite, aunque algunos lo hacen para mejorar el resultado, pero no es imprescindible. Esto ayuda a mantener el peso o incluso a rebajar, en caso de que estés comenzando una dieta especial.
Variedad: Otra gran ventaja de cocinar a la plancha es que ayuda a que comas más verduras, pues estas quedan con un rico sabor siendo más fáciles de tolerar al paladar. Las verduras hervidas pierden mucho su sabor, pero esto no sucede cuando son hechas a la plancha.

¿Existe desventajas de cocinar con una plancha eléctrica?

Las planchas eléctricas son muy versátiles, prácticas y fáciles de usar. Las desventajas son muy pocas, pueden mencionarse:

El precio puede ser elevado dependiendo de la marca y el modelo. Pero esto se recompensa con la cantidad de aceite que se ahorra en la preparación de los alimentos, sin incluir que los beneficios para la salud no tienen precio.
Siempre exige de contar con una fuente de energía eléctrica para su uso. Esto puede ser una desventaja en especial si quieres cocinar al aire libre, pero nada que una extensión no pueda solucionar.

Consejos para cocinar en una plancha eléctrica

Para que tus comidas a la plancha queden en su punto te dejamos algunos consejos generales que serán muy útiles:

Mantener siempre la plancha limpia: Si la plancha está bien limpia, será menos probable que los restos anteriores se quemen y los sabores antiguos se mezclen con los alimentos que estás cocinando en el momento.
Controla la temperatura: Los alimentos que son más gruesos o duros deben cocinarse a temperatura baja o lenta, para que se hagan por dentro también. Los finos o suaves, puedes hacerse con temperatura más alta. Esto no es problema si usas una plancha eléctrica como la Tefal Optigrill XL GC722D, que tiene la capacidad de autoajustar los parámetros de cocción con relación a la cantidad y grosos de las piezas.
No pinches ni cortes demasiado los alimentos: Si hacemos esto para que los alimentos se cocinen, mejor puedes hacer que pierdan los jugos internos y queden finalmente muy secos. Un truco es que coloques unas gotas de aceite y el condimento de preferencia directamente sobre las piezas de alimento y no hacerlo sobre la plancha.
Añade la sal al último momento: Si colocas la sal al final los alimentos se cocinarán mejor y quedarán más jugosos. Con esto ayudaremos a que quede todo más jugoso.

Cocinar Carne a la plancha

El alimento estrella para ser cocinado a la plancha es sin lugar a dudas la carne. Hamburguesas, filetes, chuletillas y chuletones son solo algunos tipos de carne que adquieren un sabor único cuando se preparan a la plancha. La superficie se carameliza y los jugos internos se conservan para un resultado firme pero jugoso.

Estos son algunos de los consejos que te dejamos para que cocines carne a la plancha:

Siempre debes sacar la carne de la nevera al menos una hora antes de colocarla en la plancha para que adquiera temperatura ambiente.
Usa sal encima de la carne que ya esté cocinada, cuando le des vuelta, para que los jugos no se pierdan.
Marinar la carne antes de cocinarla ofrece resultados con sabores diversos. Usa diversas clases de sal o condimentos para variar los resultados.
Para que la carne se cocine perfectamente, no la pinches con el tenedor. Dale vuelta usando pinzas o paletas.

Cocinar Pescado a la plancha

No tengas dudas de cocinar pescado a la plancha, esta proteína es sana y ligera. Los mejores tipos de pescados para que prepares a la plancha son los azules porque, además de ser ricos en Omega 3 y otros nutrientes, tienen más contenido graso y su potente sabor compagina bien con la técnica.

Las recomendaciones para cocinar el pescado a la plancha son:

El pescado debe salarse desde el comienzo de la cocción.
Los periodos de cocción deben ser cortos para impedir que el pescado se seque.
Usa salmón, salmonetes o corvina. El sabor sorprenderá a tu paladar.
También puedes intentar hace sepia, calamares o nécoras.
Condimenta el pescado una vez cocinado son salsas a base de mayonesa mezclada con hierbas aromáticas.

Cocinar Verduras y hortalizas a la plancha

Las verduras y hortalizas a la plancha son exquisitas. Si no las has probado, ni te imaginas el sabor de estas. Combina diferentes elementos, como calabacines, berenjenas, cebollas, etc. para obtener una guarnición saludable.

Solo debes barnizar la plancha con un poco de aceite (en las planchas antiadherentes tal vez esto ni siquiera sea necesario). Coloca los alimentos sobre la plancha y sácalos cuando empiecen a dorarse.

Cocinar Frutas a la plancha

Las frutas aportan azucares naturales y muchas vitaminas. No temas preparar esta clase de alimento a la plancha por ejemplo, piña, manzana, melón, etc.

Solo debes seguir estos consejos:

Arma brochetas de fruta y coloca cada una sobre la plancha hasta que se caramelicen un poco externamente.
Cuando terminen de prepararse puedes cubrirlas con un poco de almíbar ligero.
Puedes usar cualquier clase de frutas, en especial aquellas que tiene alto contenido de agua.

¿Por qué no debes dejar que se queme la comida sobre la plancha?

Si se deja que la carne sobre la plancha se queme se pueden producir dos compuestos que se asocian con la aparición de cáncer: Aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos.

Pero no sientas temor al trabajar con una plancha eléctrica, por lo general estas poseen modos automáticos que permiten la cocción perfecta de los alimentos evitando este fenómeno. Aun así, te dejamos algunas recomendaciones que pueden evitar que se formen estos componentes dañinos, en especial si cocinas con el modo manual.

No expongas la carne a altas temperaturas sobre la superficie de metal temperatura por periodos muy prolongados.
Voltea constantemente la carne, esto puede disminuir considerablemente que se formen aminas heterocíclicas.
Sazonar con especias contrarresta el contenido de hidrocarburos aromáticos policíclicos y aminas heterocíclicas.
Las frutas y verduras, no generan ninguna de estas sustancias cuando se exponen a altas temperaturas.