El raclette es un queso típico suizo originario de la zona del Cantón de Valais, que también ha sido popularizado por los franceses. Mientras que la raclette es la forma específica de preparación de este queso. Por lo tanto, la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette es el “aparto” con el que se hacen hoy en día raclettes, no solo en Suiza o en Francia, sino que en todo el mundo.
Aunque originalmente se empleaban hogueras para preparar el queso raclette, hoy en día ya no tienes que usar una para disfrutar de dicha especialidad. Actualmente puedes comprar una máquina de Raclette para disfrutar de diversidad de platos a la plancha. En este post te mostramos todos los detalles de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette, la mejor Raclette del momento.
Conoce con BarbacoaFriends la Raclette Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette, la mejor del momento
Aspectos básicos que debes conocer sobre las Raclettes
¿Qué es Raclette?
Antes de adentrarnos en los pormenores de una de las mejores Raclette del mercado, tal vez te gustaría saber el significado de esta palabra y qué es exactamente una Parrilla Raclette.
Como ya te acabamos de comentar, el término Raclette hace referencia principalmente a un plato típico de Suiza, que con el tiempo se fue perfeccionado en Francia.
El nombre actual de esta comida, raclette, viene del verbo racler que en francés significa rascar, justamente por el origen que tiene. De esta forma tan sencilla nació el exquisito plato, que para suizos y franceses implica un ritual familiar tanto al prepararlo como al momento de comerlo.
¿Cuál es el ingrediente estrella de una raclette?
El queso Raclette es el ingrediente que destaca de esta comida. El origen de la receta se remonta a la época de los antiguos pastores suizos, los cuales acercaban el queso a las hogueras para derretirlo; donde asaban también carne, verduras, patatas, etc.
Una vez fundido el queso, rascaban la superficie del mismo y mezclaban el queso derretido con todos los otros alimentos.
¿Qué es una Raclette o Racletera?
Ahora, la máquina, parrilla Raclette o racletera; es un aparato eléctrico que hace más fácil la elaboración de esta y otras recetas. Estos aparatos modernos han surgido inspirándose en las practicas antiguas para raspar el queso raclette.
Hay quienes pueden confundir este modelo con una plancha o parrilla eléctrica cualquiera, pero no son exactamente iguales. La diferencia radica en que las raclettes tienen pequeños cuencos o sartenes donde se pone a fundir el queso lentamente para posteriormente colocar encima diversos alimentos.
Las máquinas Raclettes son fáciles de usar y están al alcance de cualquier usuario. De este electrodoméstico estaremos hablando a continuación, en especial del modelo All-U-Can Steaklette Raclette de Klarstein.
Características de una raclette
En términos generales una raclette tiene forma de plancha o parrilla con dos niveles diferenciados:
Características generales de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
La raclette Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette es de las más completas que puedes encontrar en el mercado y destaca por las siguientes características:
Especificaciones técnicas de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
Componentes y accesorios incluidos en la de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
Características destacadas de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
En la actualidad cualquiera podrá disfrutar del típico plato suizo Raclette, usando para su preparación una moderna y novedosa raclette. Y uno de los modelos más completos es esta Klarstein All-U-Can Steaklette. Disfruta de comida deliciosa, saludable, fácil y rápida con esta raclette.
Potencia
Para los que aman el grill, este es el modelo ideal. Ofrece nada más y nada menos que una potencia de 1500 W que incluye regulador térmico continuo. Esto te permite cocinar los alimentos que desees sin tener que esperar demasiado para que las placas se calienten.
Piedra de granito
Uno de los atractivos que resalta de las características de esta raclette es que incluye una plancha elaborada en granito natural. Esta aporta resistencia, fiabilidad y antiadherencia al cocinar los alimentos.
Con el uso de una plancha de piedra natural, el calor se mantiene por más tiempo, y podrá seguir cocinando incluso después de apagar el grill, ahorrando energía.
Extras y accesorios
No se puede dejar pasar los accesorios que incluye este modelo que lo hace uno de los más completos y tentadores que hay en el mercado. Incluye un total de 8 mini-sartenes en los que podrás asar verduras, carnes y pescados, gratinar y fundir.
Con dos placas intercambiables en metal antiadherente, en las que se pueden cocinar tortitas, crepes, tortillas de huevo, etc. Con todos estos accesorios, la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette será el electrodoméstico imprescindible en la cocina.
¿Cómo funcionan las raclettes?
Las raclettes poseen dos superficies de cocción. La parte de arriba, su usa para asar los alimentos y puede ser de parilla grill o de piedra natural. La parte inferior, y original de este aparato, posee contenedores o pequeños sartenes que se usan para fundir queso.
La cantidad de sartenes o paletas varían de acuerdo al modelo y tamaño de la raclette, en el caso de la Klarstein All-U-Can Steaklette posee un total de 8 mini sartenes. Cada una de estas mini sartenes es para la porción de una persona, mientras más grande sea la raclette, más comensales podrán disfrutar al mismo tiempo.
Al decidirte por un modelo en especial, ten en cuenta para quienes vas a cocinar o las ocasiones en que la usarás. Klarstein All-U-Can es de gran tamaño y perfecta para esas comidas con familiares y amigos.
¿Cómo usar una plancha de piedra natural?
Tal vez ya estás familiarizado con las lanchas de grill antiadherentes, pero el hecho de trabajar con una de piedra natural puede ser algo nuevo. No es nada complicado, pero sí debes seguir algunas sugerencias:
Antes de usar la piedra natural
Antes de comenzar a usar plancha de piedra natural, lo primero que debes hacer es limpiarla con agua caliente o con solución de agua salada hecha en casa. No emplees jabón lavaplatos porque podría estropearla. Evita el lavavajillas, por lo general no son aptas para ello.
Prepara la plancha de piedra natural
Cuando hayas terminado de lavarla, déjala secar perfectamente. Después, unta una pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva y déjala reposar. Asegúrate de que no haya exceso de aceite antes de comenzar a calentarla. Si aún queda un excedente, entonces retíralo con papel de cocina.
Precalentamiento de la piedra natural
El calentamiento debe hacerse de forma gradual. Debes asegúrate de que tenga la temperatura correcta antes de comenzar a poner los alimentos sobre la superficie. Para saber si está lista, agrega una cucharadita de agua encima de la piedra: Si desaparece en pocos segundos, entonces puedes comenzar a asar.
Empieza a cocinar con tu piedra natural
Si no quieres que las carnes magras se peguen a la piedra, se puede untar de aceite con papel de cocina. En caso de que prefieras prescindir de las grasas, entonces usa sal maldon sobre la piedra. Para cocinar verduras, se recomienda hacer cortes finos y que estas estén lo más frescas posibles, así quedarán jugosas.
Cuando el queso se ha fundido en los recipientes pequeños que están debajo de la plancha, debes ir raspándolo con una espátula de madera o plástico. A medida que se derrite, lo vas depositando en el plato sobre patatas u otros ingredientes.
Precauciones al usar una Raclette
La esencia de hacer una Raclette es disfrutar el momento con los amigos, pero siempre debes tener precauciones para que todo marche con éxito. Sigue los siguientes consejos para que le saques el máximo provecho a tu raclette:
Evita quemaduras
Es importante colocar un tapete o un protector de mesa por debajo de la Raclette, que siempre va en el centro para que todos alcancen sus alimentos. Resulta útil designar al alguien sensato del grupo para que vigile la plancha y así mantener a los más jóvenes alejados del calor y evitar quemaduras.
Precalentamiento
Siempre es necesario que se precaliente la plancha antes de comenzar a añadir alimentos. El fabricante suele indicar el tiempo específico para que caliente. Hay quienes comienzan el precalentado al momento que los invitados comienzan a llegar.
Utensilios adecuados
Es imprescindible que uses utensilios adecuados, de madera o silicona, cuando das la vuelta a los alimentos que están sobre el Grill antiadherente. No olvides retirar los utensilios de la superficie caliente después que hayas dado vuelta a la comida.
Cantidad alimentos
Aunque las raclettes grandes están hechas por lo general para preparar varias porciones al mismo tiempo, evita colocar demasiada comida y queso. Esto puede causar cocción desigual y riesgo de que se queme el queso.
Se pueden colocar ollas en la plancha superior, de hecho, esta en una manera perfecta para cocinar huevos y otros ingredientes.
Uso de aceite
Aunque las planchas grill suelen ser antiadherente, siempre es bueno colocar un poco de aceite sobre estas.
También hacerlo con las de piedra natural. Se puede usar sal para evitar que los alimentos se peguen, pero debe ser libre de hierbas para que estas no se adhieran a la superficie.
Las planchas de hierro fundido, se deben pre-secar siguiendo las instrucciones del fabrícante.
Limpieza Raclette
Aunque las placas o las ollas de la raclette que usas tengan superficies antiadherentes, siempre es posible que el queso se queme. Si esto sucede y hay restos de queso en las superficies, la mejor forma de retirarlos es colocando las piezas en remojo por aproximadamente una hora, con agua caliente y jabonosa.
Cuando el agua hay enfriado, comienza a rapar o pelar con suavidad el queso causando una esponja blanda. Si la superficie es antiadherente no puedes usar nada que sea demasiado abrasivo, esto podría dañar el material. Si el queso continúa pegado, añada nuevamente agua caliente.
¿Qué es mejor: grill o piedra natural?
La parrilla eléctrica de grill suele calentar mucho más rápido y se puede hacer cualquier clase de alimento sin perder nada de tiempo. Aunque generalmente calienta más rápido que la piedra natural, hay modelos de baja potencia que tardan en hacerlo.
Por otro lado, la piedra natural ofrece a los alimentos sabor único y más sabroso, perfecto para cocinar carnes. Tarda un poco más en calentar que las placas de grill. Pero nada de lo anterior es problema con la Klarstein All-U-Can Steaklette que cuenta con 1500 W de potencia.
La única desventaja de la plancha de piedra natural es que pesa más y sería un impedimento para trasladarla con facilidad. Del resto, ambos tipos de planchas son fáciles de usar y limpiar. Lo perfecto de la Klarstein All-U-Can Steaklette es que combina ambas opciones.
Pros y contras Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
Para que puedas decidirte por comprar una raclette Klarstein All-U-Can Steaklette, resumimos aquí sus ventas y desventajas:
Ventajas de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
Desventajas de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette
¿Por qué es mejor este modelo Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette que otros?
El exceso de grasa siempre es perjudicial para el organismo y aunque las frituras son ricas, es mejor evitarlas. Limitar las comidas grasas y mejorar la alimentación beneficia la salud. Pero comer sano no se traduce en comida aburrida o con mal sabor.
La comida a la plancha es una de las mejores formas de introducir alimentos sanos y ricos a nuestro paladar. Pero esta experiencia se eleva si usas una Raclette para preparar tus platos favoritos. Consigue alimentos como si los has hecho a la parrilla, sin necesidad de usar carbón ni grasas extras.
Por otro lado, cocinarás con rapidez y todos podrán ver cómo se prepara cada porción, perfecto si quieres compartir en una reunión con familiares y amigos. También son muy prácticas porque se puede cocinar gran variedad de alimentos de diversas formas, usando para ello los distintos accesorios incluidos.
6 razones por las que la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette es la mejor del mercado
¿Todavía no estás seguro de comprar una parrilla raclette?
Aquí tienes 6 razones por las que la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette es la mejor del momento:
1. Raclette Party
La nueva Steaklette Raclette-Grill te ofrece un sinnúmero de posibilidades para quienes aman el Grill. Debajo de la plancha de 1500 W, que incluye regulador térmico continuo, encuentras 8 generosos mini-sartenes.
Son el complemento ideal para que ases verduras y carnes. Sin olvidar los gratinados y, por supuesto, la fundición del queso. Prepara tu propia fiesta gastronómica con esta innovadora plancha.
2. Multifunción
La novedad de una piedra natural como superficie para cocinar es lo que más nos gusta de este modelo. Podrás preparar infinidad de alimentos, sin tener que añadir aceites o grasas extras. Los resultados: Platos ligeros, saludables y con un sabor único.
3. Modular
Las dos placas de metal antiadherente incluidas se pueden intercambiar fácilmente. Si prefieres la forma tradicional para asar tus proteínas y verduras, entonces opta por la plancha estriada. Prepara una tanda completa de aperitivos dulces con la plancha para crepes, tortitas o haz las recetas con huevo que más te gusten.
4. Económica
La piedra natural te da la ventaja de que mantiene el calor por mucho más tiempo, esto te ahorrará mucho en el consumo de energía total. Enciende tu plancha y comienza a cocinar, si apagas el grill, la piedra seguirá cocinando por el calor que ha absorbido.
5. Resistente
Ya no tengas miedo de rayar tu plancha, el granito natural es muy resistente, tanto que puedes usar la plancha de piedra de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette como tabla para cortar. Como es un elemento neutro, no transmitirá ningún sabor a los ingredientes.
6. Disfruta de 4 opciones en un solo aparato
En un solo aparto encuentras: Una plancha tipo grill, una para tortitas, una crepera y la piedra natural de granito. Cocina toda clase de comidas: Asados, parrilla, cocidos, el límite lo coloca tu propia imaginación.
Recetas para cocinar en una Raclette
Si ya tienes tu Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette, te dejamos algunas recetas para que comiences a preparar este rico plato suizo:
Raclette presentación clásica
Esta es la Raclette tradicional, la que desde siempre se ha comido en Suiza y que tuvo origen en las costumbres de los pastores de la zona del Cantón de Valais.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Raclette vegetariana
La Raclette original presentaba siempre carne, pero este plato se adapta también a los paladares vegetarianos o los que prefieren no consumir carne. De hecho es una forma muy rica de preparar vegetales.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Raclette de lacón con pimentón y pepinillos
Esta es una variante de la Raclette tradicional que es perfecta para eventos y celebraciones especiales:
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
APLICABLE A CUALQUIER RECETA:
No olvides acompañar la ralcette con pan pan.
Tampoco olvides las bebidas, puedes alegrar la velada con un buen vino (nosotros te recomendamos este Pata Negra Crianza)
Como postre, te recomendamos que coloque una onza de chocolate sobre una galleta y encima coloques una nube. Verás como nube y chocolate de derretirán sobre la galleta mmmm... rico, rico!! jeje
Si estás buscando la mejor Raclette,
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